Esperienze

Experience

Tre menu degustazione, lo Chef's Table per sei e gli eventi privati. Scegli il tuo modo di entrare in Horto.

Sopa coada di piccione e rosa canina.

7, 5 o 3 portate

L'Ora Etica

Il viaggio signature di Horto, costruito ogni mattina con quello che la filiera porta in cucina. In sette, cinque o tre portate.

Un piatto del menu Vegetali Mon Amour.

7, 5 o 3 portate · vegetariano

Vegetali Mon Amour

Il vegetale come punto di vista, non come restrizione. Sette, cinque o tre portate vegetariane.

Un piatto del menu La Selvaggina

Degustazione unica · 4 portate

La Selvaggina

Cervo in Albese, bottoni ripieni di germano con fonduta di bitto e ribes, la brace e la nocciola a chiudere. Una degustazione dedicata alla selvaggina.

Domande frequenti

Quanti menu degustazione ci sono?
Tre: L'Ora Etica e Vegetali Mon Amour, entrambi in 7, 5 o 3 portate, e La Selvaggina, degustazione unica. A pranzo, proposta alla carta con minimo due portate.
C'è il menu alla carta?
A cena, accanto ai menu degustazione, c'è una proposta alla carta. Da maggio a ottobre il servizio si sposta in terrazza.
Cos'è lo Chef's Table?
Sei posti in cucina, in brigata, con un menu costruito in conversazione la settimana prima del servizio.