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Pensieri, lentamente.

Il magazine di Horto: testi che chiedono tempo, scritti dalla brigata e da chi lavora con noi. Niente recensioni, niente classifiche.

La regola dell’Ora di Horto

L'Ora Etica · 4 min

La regola dell’Ora di Horto

Niente ingredienti freschi oltre un'ora di strada: come funziona la regola dell'Ora Etica di Horto, ristorante stellato a Milano, tra 100 km di raggio e 25 produttori.

Redazione Horto · 21 ottobre 2026