Horto Restaurant nasce immerso nel verde, a pochi passi dal cielo, nel cuore di Milano.
Ora etica e sostenibilità
“Una nuova esperienza gastronomica all’insegna dell’etica nel cuore della città.”
Mentre la città corre, qui il tempo rallenta. Una filosofia fondata sulla sostenibilità, l’innovazione,
la riscoperta della produzione locale.
A solo un’ora di distanza il network di agricoltori, allevatori e raccoglitori che operano nel rispetto dell’ambiente, delle persone e degli animali, nella convinzione che vicino c’è tutto.
Stella Verde
NNK & Alberto Toè
Chef Norbert Niederkofler, Head of Culinary Strategy, è da molti anni pioniere di un approccio virtuoso e di una filosofia sostenibile che celebra la produzione locale e la stagionalità delle materie prime, tutela la relazione con i produttori al fine di realizzare una cucina autentica, genuina e insieme innovativa.
L’Executive chef Alberto Toè, è abile interprete della filosofia di cucina di Niederkofler.
b.waterMISSION
L’acqua che serviamo da Horto è acqua locale filtrata tramite tecnologia BWT.
In questo modo contribuiamo alla salvaguardia del pianeta.
Crediamo, inoltre, che ognuno abbia diritto all’acqua potabile. Insieme a BWT sosteniamo il progetto “b.waterMISSION” per un approvvigionamento idrico sostenibile in Africa.
Per ogni litro di acqua venduto nel nostro ristorante, doniamo € 0,50 a favore della costruzione di pozzi d’acqua potabile.
Il primo pozzo è già sorto a Singida in Tanzania.
Colazione
Lunedì – Sabato
8.30 – 11.00
Ristorante
Pranzo: Lunedì – Sabato
12.30 – 14.30
Cena: Lunedì – Sabato
19.00 – 21.45
Aperitivo & lounge bar
Lunedì – Sabato
dalle 18.30
Parcheggio
Il parcheggio Piazza Meda (Piazza Filippo Meda, 2/A, 20121 Milano MI) è il più vicino e quindi consigliato.